CARBOHIDRATOS
7.1 BUSCA LAS SIGUIENTES DEFINICIONES:
Gliceraldehido: es una aldotriosa que posee dos isomeros ópticos, ya que tienen un átomo de carbono asimétrico.
Diasteriosomeros: esterioisomeros que no tiene una imagen especular, es decir no son enantiomeros entre ellos pueden tener diversas características y diversas características.
Centro quiral: (asimétrico) es un carbono unido a cuatro substituyentes diferentes.
Cetohexosa: es un monosacárido de 6 átomos de carbono con un grupo cetónico.
Furanosa: es un hemiacital ciliado de 6 miembros, pueden formar pentágono.
Hemiacetalciclico: es una forma de carbono, la cetosa adquiere una forma cíclica.
Centro anomerico: carbono quiral = a carbono anomerico.
Azúcar reductora: de iones férricos a cuprosos, menos la sacarosa, es un azúcar que contiene un grupo dos hidrocetonas, ejemplos (glucosa, fructosa, lactosa, maltosa), presentan un carbono libre en su estructura y reducen las sales cuprosas.
Quitina: tipo de polisacárido elaborado por algunas plantas y animales, que se encuentran formando parte del caparazón exterior duro de los camarones, las langostas y de los insectos.
Intolerancia a la lactosa: no hay lactosa por lo tanto la lactosa no se sintetiza.
Homopolisacáridos: solo un tipo de monómero ejemplo glucógeno, celulosa, algodón y pectina.
Granulo de glucógeno: carbohidrato de reserva en el hígado del animal. Alfa 1-4.
Mucopolisacáridos: son heteropolisacaridos, de N-acetil glocosamina o N-acetil-galactosamina y un ácido uránico, miosinas, proteínas.
Lectinas: son glicoproteinas presentes en animales y vegetales, aglutinan células, las agrupan o unen.
Enlace o-glucosidico: es un enlace para unir un monosacárido con el fin de formar disacáridos o polisacáridos.
Glucoproteinas: son moléculas compuestas por una proteína unida a uno o varios hidratos de carbonos simples o compuestos, tienen la función de reconocimiento celular cuando están presentes en la superficie de las membranas plasmáticas.
Ácido siliatico: es un monosacárido de 9 átomos de carbono, se trata de una nanulosa, esto es una cetona de 9 átomos de carbono y al mismo tiempo un ácido aldonidico, forma parte del oligosacarido unido a proteínas de secreción de los glicolipidos denominados ganglioácidos.
7.2 DIBUJA LAS SIGUIENTES ESTRUCTURAS PARA LA FAMILIA DE LA TRIOSA.
D- GLICERALDEHIDO, L- GLICERALDEHIDO, DIHIDROXICETONA.
7.3 CUANTOS CENTROS QUIRALES PRESENTAN LOS SIGUIENTES COMPUESTOS:
Dihidroxicetona (ninguno)
Ribosa (3)
Eritrulosa (1)
D-glucosamina (4)
D-fructosa (3)
D-seudoheptulosa (4)
2-desoxiribosa (2)
N-acetilglucosamina. (4)
6-desoxiglucosa (4)
Ácido-N-acetil-neuraminico (ácido sialico) (3)
D-Gliceraldehido. L-ribosa. D-manosa
7.5 USA LAS PROYECCIONES DE FISHER PARA DIBUJAR L y D ENANTIOMEROS DE LA GLUCOSA
7.6 EL FELING ES UTILIZADO PARA EL TEST DE LA PRESENCIA DE AZUCAR REDUCTORA.
¿Cuál de los siguientes carbohidratos dura mas la prueba?
Glucosa
Ribosa-5-fosfato
Trealosa
Lactosa
Sacarosa
Maltosa
7.7 STUDY FHE STRUCFUREA OF THE COMPOUNDS NAMED BELOW AND IAL AH FHA ORGSNIC FUNCTIONAL GROUPS PRESENT LO EACH MOLECULE.
Estructura
compuesto
a. Glyceraldehyde
b. Glucose
c. Glucose
d. N-Acetylgtucosamine
e. o-Galacturonic acid
a. Aldehyde, hydroxyl groups
b. Aldehyde, hydroxyl groups
c. Acetal. hydroxyl groups
d. Amble, acetal, hydroxyl groups
e. Carboxylic acid, acetal, hytlroxyl groupa
7.8 WRITE TITE SAMA NND DRAW THE ATRUCT ARE OF A DISACCHARICLO OR POLYSACCHARIDE THAT HAS AT FEAST ONE OF THE FOLFOWING TYPES OF O. GLYCOSIDIC BOADA. USE ANY MONOSACCHARIDES TO CONSTRUCT FHA OLIGOSACCHARIDE.
a.- beta (1-4) lactose
b.-alfa (1-4) maltosa
c.- alfa (1-6) glycogen branches
7.9 WHICH OF THE FOLLOWING AMINO ACID RESIDUES IN A PROTEJA COULD BE A POTENTIAL O- GLYCOAYLALION SITE FOR ATTACHMENT OF UNALIGOSACCHARIDE UNIT?
a. Glycine
b. 4-Hydroxyproline
c. Asparagine
d.valine
e. . Serine
f. 5-Hydroxylysine
g. Threonine
h. Cysteine
7.10 NAME A FUNCTIONAL GROUP IN PROTEINS THAI MAY SERVE AS A
GLYCOSYLATION SITE.
Hyclroxyl group; amble groap
7.11 WHAT IA FHA NUMBER FOR FHE ANOMERIC CARBON IN EACH OF UBE FOLLOWING MONOAACCHURIDES? ASAUME THE STANDARD NUMBERING SYSTEM IA USED.
a. glucose (1)
b. ribose (1)
c. galactose (1)
d. Fructosa (2)
e. Sedoheptulose (2)
7.12 DEFINE TITE FUNCLIONSL GROUP PRASENT AL EACH OF FHA CARBON ATOMS OF B-D-FRUCTOFURANOSE.
A. CI - a. Hydroxyl group
B. C2- b. Cyclic hemikelal
E. C3-c. Hydroxyl group
7.13 Name a specific biomolecule that is a member of each of the following classes.
a. Monosaccharide - RIBOSA
b. Disaccharide -SUCROSE
c. Polysaccharide - CELLULOSE
d. Homopolysaccharide - STARCH
e. Heteropolysaccharide - HYALURONIC ACID
7.14 Compare umylose starch anci glycogen in terma of the followiag characterislica.
a. Kiud of orgsnism in witich synthesized It. Biological role
e. Type of aaccharide (mono-, di-, poly-. etc.) ti. Chemical aIrad ura
e. Linkage between monosacchanide unlts 1. Type of branching
a. Glucosa It. Ribose e. Galactosa
